Cahors

La région est située de part et d'autre de la riviÚre le Lot.

Historiquement, les vins étaient dits « noirs » et étaient trÚs tannique et long en bouche.
DĂ©sormais une large gamme de styles est produite, selon la localisation de la vigne :

CĂ©pages

Le cépage le plus important est Malbec. Les autres cépages plantés sont le merlot et Tannat

Goût

Au mieux, les vins sont Ă©levĂ©s en fĂ»ts de chĂȘne, profondĂ©ment colorĂ©s, riches en tanin, avec des fruits noirs intenses.
Ils mûrissent lentement pour révéler des notes de cÚdre et de terre.
Avis perso : on ira mĂȘme sur de la rĂ©glisse

Référence

Liens


MOC :: Vin du Sud-ouest
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Tags :: #Note/ressource📚/vinđŸ·
Date :: 10-08-2023
Note N° 20230810212728