Central Otago

Est dans les terres au pied des Alpes néo-zélandaises.
Multitudes de vallées aux différents sols, climats et altitude.

Climat

Le risque ici est le gel (automne et printemps) car le climat est continental.
La diurnalité en hiver est trÚs importante ce qui donne des vins trÚs forts en alcool.

CĂ©pages

Produit la plupart des pinot noir de nouvelle Zélande. Vin corsé, juteux et vibrant concentré de fruit noir.

On peut aussi noter la présence de Riesling, Chardonnay, Pinot gris

Référence

Liens


Métadonnées

MOC :: Vin de Nouvelle ZĂ©lande
Source :: ;Understanding Wines
Projet ::
Area ::
Tags :: #Note/ressource📚/vinđŸ·
Date :: 10-04-2024
Note N° 20240410090050