Chateauneuf-du-Pape

Situé sur la rive est du RhÎne, Chateauneuf-du-Pape est de loin le plus grand de tous les crus de la Vallée du RhÎne. Il a une place particuliÚre dans l'histoire du vin français la premiÚre appellation à avoir eu le titre/certification d'AOC. (Voir Les appellations)

carte - sud vallée du RhÎne.jpg

Terroir

Le vignoble est plat, bien que petite variations puissent avoir un impact sur la maturation de la Syrah et du MourvĂšdre.

La région est large et il y a une grande diversité de types de sols

CĂ©page

13 CĂ©pages diffĂ©rents peuvent ĂȘtre utilisĂ©s ce qui permet une grande diversitĂ© de vin produit

Le Grenache domine comme ailleurs dans le RhÎne. Des Chùteauneuf trÚs réussis sont 100% Grenache, tandis que d'autres utilisent la qualité giboyeuse et charnue du MourvÚdre. Les meilleurs vins sont tous corsés et richement texturés avec des arÎmes concentrés de fruits rouges épicés qui équilibrent le haut degré d'alcool élevé.

Malheureusement, il y a beaucoup de Chùteauneuf médiocre qui sont plutÎt dilué et déséquilibré par l'alcool élevé.

Une trÚs petite quantité de vin blanc Chùteauneuf-du-Pape est réalisée.

Référence

Liens


Métadonnées

MOC :: Sud de la vallée du RhÎne
Source :: ;Understanding Wines
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Tags :: #Note/ressource📚/vinđŸ·
Date :: 27-11-2023
Note N° 20231127064912