cĂŽte de Beaune

Sur la CÎte de Beaune, les villages importants (et leurs grands crus) classés du nord au sud sont :

carte - vignoble cote de beaune simplifiés.jpg

Tous, Ă  l'exception de Pommard et Volnay, produisent aussi bien du vin blanc que du rouge.

Les trois villages les plus réputés pour leur les vins blancs sont Meursault, Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet, avec les deux derniers villages qui se partagent le grand cru de Montrachet

L'appelation CÎte de Beaune-Villages désigne forcément un vin rouge et peut provenir de n'importe lequel, ou d'une combinaison, des villages de la CÎte de Beaune.
Cependant, il y a des exceptions

Les appellations régionales de Bourgogne Hautes CÎtes de Beaune sont à l'ouest et à une altitude plus élevée de la bande principale de vignes. Leur altitude et leur plus grande exposition aux vents leur donne un climat plus frais et signifie que les vins ont généralement un peu moins de corps et de concentration.

Classement

Grand cru rouge

Grand cru Blanc

Le seul Grand cru Blanc en dehors des cĂŽte de Beaune est le Chablis grand cru !

Autre village d'intĂ©rĂȘt

carte - Vignoble cote de beaune.jpeg

Référence

Liens


MOC :: _VITICULTURE
Source :: ;Understanding Wines vins-web
Projet ::
Tags :: #Note/ressource📚/vinđŸ·
Date :: 11-08-2023
Note N° 20230811122619