mĂąconnais

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Le Chardonnay est le cépage le plus largement planté dans le Mùconnais, et les rouges sont plutÎt à base de Gamay, bien que du pinot noir soit encore cultivé.

MĂącon, l'appellation rĂ©gionale locale, peut ĂȘtre du vin rouge ou blanc .

Localisation

Le mùconnais produit des vins bien différents entre le nord (terrain calcaire et argileux) et le sud (terrain Calcaire et sédiment jurassique) Manga les gouttes de dieu

Au sud, les vignes sont plantĂ©es sur les coteaux calcaires de la Roche de Solutre avec des expositions est et sud-est. Ces amphithĂ©Ăątre, avec les pentes, qui agissent comme des piĂšges Ă  soleil naturels, aident Ă  produire certains des chardonnays les plus riches et les plus mĂ»rs de Bourgogne, qui sont souvent complĂ©tĂ©s par des saveurs de chĂȘne grillĂ©.

goût

Les meilleurs vins blancs montrent un bon équilibre de pomme ou agrumes frais, acidité moyenne et moyenne à tout le corps. Il peut y avoir un soupçon d'onctuosité de fermentation mallolactique.

Les rouges ont tendance Ă  ĂȘtre lĂ©gers et fruitĂ©s et sont destinĂ©s Ă  ĂȘtre bus jeunes.

Appellation

L'appelation villages de Macon peut ĂȘtre appliquĂ©e Ă  n'importe lequel, ou d'une combinaison de villages.

Les vins labellisés Macon Villages ou Macon, suivis par le nom d'un village particulier, sont des vins blancs qui représentent généralement un excellent rapport qualité-prix.
Certains villages, comme Lugny, ont construit un nombre considérable d'adeptes pour leurs vins.

Il existe plusieurs appellations villageoises dans la région du Mùconnais, dont les deux plus célÚbres sont :

Les meilleurs vins de ces villages affichent des notes mûres, de fruits tropicaux et de fruit à noyaux et la plupart sont élevés pendant une période de temps en barrique pour rehausser la texture et ajouter des saveurs.

quelques noms de domaine

Quelques domaines célÚbres :

Référence

Liens


MOC :: _VITICULTURE
Source :: ;Understanding Wines
Projet ::
Tags :: #Note/ressource📚/vinđŸ·
Date :: 11-08-2023
Note N° 20230811131343